Od jakiegoś czasu bardzo zauważalne są duże zmiany, jakie zachodzą na cukierniczym rynku. Wymagania dotyczące smaków, ale przede wszystkim standardy dekoratorskie przechodzą znaczne przeobrażenia. Mistrzowie pieczenia, a także zdobienia ciast, ciasteczek, tortów i babeczek prześcigają się w coraz to nowszych pomysłach. Tradycyjne babki oblane czekoladową polewą lub lukrem oraz zwyczajne, okrągłe torty z bitą śmietaną odchodzą do lamusa. Niemal na każdą możliwą okazję – ślub, chrzciny, urodziny, walentynki, Boże Narodzenie, Wielkanoc – zlecamy stworzenie okolicznościowych wypieków w cukierniach.

Dlaczego torty z cukierni?

Cukiernicze wypieki przede wszystkim różnią się od siebie w zależności od okazji, na jaką są przygotowywane. Przykładowo, zupełnie inaczej wygląda tort dla 5-letniego chłopca, a inaczej dla osiemnastolatki. Każdy z nich będzie mieć inną kolorystykę, ozdoby, a nawet kształt. Popularne jest bowiem tworzenie ciast dla dzieci w formie znanych bajkowych postaci, a dla dorosłych dostosowanych do ich zainteresowań. Ponadto cukiernicy do dyspozycji mają niezwykle pomocny sprzęt oraz akcesoria dekoratorskie. Dzięki silikonowym wałkom, workom cukierniczym, tylkom, matom i wycinaczkom tworzą na tortach prawdziwe słodkie arcydzieła.

Jakie produkty do tworzenia dekoracji cukierniczych?

Różnokolorowa masa cukrowa do modelowania to produkt absolutnie niezastąpiony. Umożliwia stworzenie na wypiekach idealnie gładkich powierzchni, a także ulepienie dowolnych cukrowych figurek. Bardzo przydatne okazują się często barwniki spożywcze, dostępne w formie proszku lub żelu. Dzięki nim można nadać dowolnych kolorów marcepanom, kremom, lukrom, dżemom i galaretkom. Dopełnieniem cukierniczego dzieła są oczywiście różnego rodzaju cukrowe lub czekoladowe koraliki, perełki, kwiaty, opłatki, tasiemki, marcepanowe wstążeczki i wiele innych.

Sprawdź ofertę na sklep savpol – dekoracje cukiernicze

Similar Posts